Caiño, Loureiro, Espadeiro. Crianza de 12 meses en un fudre de madera de 1500 litros litros y en barricas de roble francés.

20% Espadeiro, 20% Caíño Tinto, 20% Mencía y 20% Albariño. El 70% despalillado a mano y 30% fermentado con raspón. 8 meses en barrica de roble Frances de cuarto uso. Baja graduación, solo 10’5%Vol

60% Caiño Tinto, 20% Espadeiro, 20% Loureiro. Crianza de 12 meses en barricas usadas de 300 litros.

100% Espadeiro. Crianza de 12 meses en barricas francesas y al menos un año en botella.

Brancellao, 42% Sousón y 12% Caíño Tinto. Fermentacion alcoholica en inox y Realiza la Malolactica en Barrica de Roble.

Mencía y otras variedades tintas

100% Brancellao. Variedad autoctona, Galega.

(Mencía, Espadeiro y Souson, Fermentación espontánea de la mencía en inox con temperatura controlada. La sousón en barrica) ) Viño sin D.O. Elaborado por ADEGA RICON

Caiño, Souson y Bracellao. 4 meses sobre lias.

100% Brancellao. Pisado a pie en barricas de madera de 600 litros. Fermentación en las mismas con el 100% del raspón, sin inoculación de levaduras. Envejecimiento en barricas de roble francés y de castaño con más de 5 ciclos de uso y durante 12 meses.

100% Mencía, cepas de más de 60 años. Elaborado en depósito de inox co 100% do RASPON, con crianza sobre lías en inox tamen.

100% Mencía de entre 60 y 70 años en vaso. Fermenta en barrica desfondada de roble Frances de 500lt con uva pisada. Crianza sobre lías en depósito de inoxidable

100% Mencía

100% Mencía, 6 meses en barrica francesa

La uva no se despalilla y es pisada con el pie en troncocónicos de roble francés de 2.000 y 5.000 litros. La uva fermenta con el 100% del raspón incluido sin inoculación de levaduras. Crianza alterna en barricas durante 14 meses y maduración en depósito.

100% Merenzao, se vendimia y se pisa directamente con los pies (dependiendo de la añada a veces incluso con raspón), en barriles de 600 litros donde realiza la maceración. Reposará durante medio año aproximadamente, depósitos de acero inoxidable y roble francés.

Brancellao, Caíño Longo y Sousón. De viñedos en el Valle del Avia.

Sousón, Brancellao, Caíño, Ferrón y Tempranillo.

Sousón, Caíño Tinto y Brancellao.

100% Mencía

Mencía y Arauxa”Tempranillo” crianza en fudres de 5000L y barricas de 300L de roble francés entre 8 y 12 meses.

85% Mencía, Arauxa, Merenzao

100% Mencía , ( 8 meses de crianza en barrica de roble americano y francés.

Mencía, Palomino, Doña Blanca y Alicante Bouschet. Crianza de 6 meses en cubas de madera y 6 meses en inox.

100% Mencía. Cepas de más de 60 años. Fermentación en acero inoxidable y posterior crianza de 2 a 3 meses en barricas de roble de 300lt.

100% Mencía ecológico, 12 meses en barrica.

100% Mencía ecológico, selección de la mejor parcela de la bodega "EL PICANTAL". 14 meses en barrica, 3 años en botella.

100% Mencía, viñedos plantados entre 1902 y 1905, Vendimia seleccionada, Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 220 litro, Mas 1 año y medio en botella antes de salir al mercado.

100% Tempranillo, 12 meses de crianza en barrica mixta de roble americano y frances.

90% Garnacha + 10% otras variedades. Viñedos de entre 30 y 90 años. Crianza de 10 meses en tinas, fudres y bocoyes.)

40 % de Garnacha, 40 % Tempranillo y 20 % de otras variedades. viñedo viejo de 110 años de edad situado en un terreno arcilloso-calcáreo muy pedregoso situado en la finca “Cuesta la Reina”, en la ladera sur del Monte Yerga, a unos 500 – 700 metros sobre el nivel del mar. 17 meses en barricas de roble francés y rumano

100% VIDAU centenario. 18 meses en barricas de roble francés 80% y rumano 20% + 12 meses en botellero.

85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura, Garnacha blanca, Graciano, Malvasía. 40% del racimo entero pisado a pie. Despalillado (70%) pero no estrujado. Fermentación en cubas de hormigón. Crianza en barricas de roble francés y austríaco de entre 2 y 9 usos con diferentes formatos (225 y 500 litros). Además se usan fudres de 1000 y 2000 litros durante 21 meses. Guarda de 6 meses en botella.

100% Tempranillo, con crianza en barrica de roble americano principalmente

Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha con una media de edad de 70 años. Uvas seleccionadas manualmente de viñedos situados en la ladera sur del Monte Yerga en el pago “Cuesta la Reina". 17 meses en barrica de Roble.

Tempranillo, con un pequeño porcentaje de otras variedades tradicionales: garnacha, graciano, mazuelo, viura y rojal. Edad media del viñedo: 35 años. 12 meses en barrica. Tipo de Roble: 60% francés, 40% americano. Edad de la barrica: 3 años.

90%Tempranillo, 10%Garnacha. 18 meses en barrica, 12 meses en fudres

76% Tempranillo, 22% Garnacha y 2% Viura. 14 meses barrica, 60% Roble francés nuevo y 40% roble americano de segundo uso

50% Garnacha, 25% Tempranillo, 25% Graciano. Crianza de 5 meses en deposito de acero y hormigón sobre sus lías.

90% Garnacha y Tempranillo. 12 meses barrica francesa

La Finca de las Dueñas es un viñedo en vaso, plantado en 1928, en el paraje de las Dueñas, en el municipio de Anguix. Es una media falda extraordinaria orientada al sur, a 850 metros de altitud sobre un suelo profundo de arena arcilla y cal) Viñedos trabajados en La Finca de las Dueñas es un viñedo en vaso, plantado en 1928, en el paraje de las Dueñas, en el municipio de Anguix. Es una media falda extraordinaria orientada al sur, a 850 metros de altitud sobre un suelo profundo de arena arcilla y cal) Viñedos trabajados en ecológico.Tinta Fina, Bobal y Albillo, 20 meses crianza en barrica nueva de Roble Francés y 20 meses en botella.

100 % Tempranillo.18 meses en barricas nuevas de roble francés. Mínimo 24 meses en botella

100% Tempranillo de viñedos situados a 822mt de altitud. 10 Meses de Barrica.

85% Tempranillo 15% Merlot.10 meses en barricas, 60 % de roble francés, 40 % roble americano, de edad media entre 1 y 3 años. Mínimo 6 meses en botella.

100% Tempranillo, aprox. 14 meses de barrica , francesa, americana y tal vez algo de Europa del este. + 4 meses de hormigón +su tiempo de reposo en botella. Una maravilla casi ecológico, que viene de la mano del equipo técnico de Hacienda Monasterio

100% Tempranillo 4 meses en barrica 70% Francés 30% Americano, nuevas y de segundo año.

100% tempranillo, 4 Meses de Barrica + 4 Meses de Botellero.

100% Tinto Fino. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Tempranillo, Garnacha, Albillo. 16 meses en barrica de roble francés.

94% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon, 2% Merlot. 12 meses en barrica de roble.

88% Tempranillo, 9% Merlot, 3% Malbec

90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. 15 meses en barrica de roble francés, 12 meses en botella

100% Tempranillo. 9 meses en barrica de roble francés

100% Tempranillo. Viñedos de más de 45 años localizados en el municipio de La Aguilera a una altitud de 820 metros. Ubicados en laderas y terrazas con varias orientaciones, rodeados por monte bajo, pinos y encinas. Suelos franco arcillo-arenosos y franco arcillosos 14 meses en barricas de roble francés y americano haciéndose un uso combinado de barricas nuevas y de segundo año.

100% Tempranillo, 6 meses en barrica

100% tempranillo crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. 10 meses de reposo en botella.

100% tinta del pais, Cepas de entre 20 y 50 años. Crianza de 6 a 10 meses en barricas de roble francés y americano.

Viñedos en ecologico. 80% Tinta del Pais, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot. 18 meses en barricas de roble francés Allier 30% barrica nueva y 70% barrica de 3 vinos, con trasiegos cada 3 meses.

100% Tinta de Toro. Fermenta y macera con sus hollejos entre 12 y 15 días en un depósito único de 20.000 litros. La mitad pasa unos tres meses en barrica de roble francés. La otra mitad se trasiega a depósitos de roble americano, donde reposará entre uno y cuatro años.

100% Tinta de Toro que procede de un viñedo de más de 45 años, Páramo de la Jara, situado a 700 metros de altitud. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano.

100% Tinta de Toro. Viñedos de entre 15 y 40 años (60%) y viñedos viejos de más de 45 años (40%). Las uvas se cultivan siguiendo principios ecológicos. Crianza de 7 meses en barricas de roble francés y americano.

100% Tinta de Toro. 6 meses en barricas de roble francés y americano.ECOLÓGICO y VEGANO

100% Monastrell Ecológico Crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés.

100% Monastrell Ecológico, 4 a 6 meses de barrica.

Monastrell, Cabernet sauvignon, Syrah. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano

100% Monastrell Ecológico *Bodegas Juan Gil

Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. De 4 a 6 meses de crianza

35% Monastrell, 35% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah. 17 meses en barrica de roble francés

100% Garnacha. 4 meses en barrica nueva de roble francés

65% Mantonegro, 18% Merlot, 11% Monastrell, 6% Callet. 6 meses Roble americano y francés

100% Tinta del país, 14 meses en barricas nueva de roble francés.